En la Cocina Recetas

  HUMMUS DE GARBANZOS, CLÁSICO Y SUS VARIANTES Hoy os traemos una receta que podemos utilizarla como aperitivo frío, como cena ligera o para un picoteo suculento… Este sencillo plato te resuelve varios problemas de un plumazo. El hummus no es más que un puré de garbanzos con algo de magia que lo convierte en un plato sencillo, fácil de hacer y muy sano. El plato tradicional se hace con garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo y especias. Podemos hacer una versión más ligera reduciendo la cantidad de tahini y cambiando el aceite de oliva por un yogur griego. Toma nota ¡y cuéntanos qué te parece! VARIANTES: HUMMUS REMOLACHA HUMMUS DE PIMIENTO ROJO HUMMUS DE AGUACATE Ingredientes (4 personas): 2 cucharada de tahini (crema de sésamo) 1 bote de 400g de garbanzos cocidos 5 cucharadas soperas de AOVE Medio limón 1 diente de ajo Comino molido Pimentón dulce o picante Sal y pimienta Aceitunas negras Utensilios: Batidora Vaso de batidora Cuchillo puntilla Tabla de corte Boles Elaboración: Abre el